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原创天越热,家人越喜欢喝这碗丝瓜汤,汤水奶白又鲜嫩,做上一锅不足喝

[ 来源:http://www.jiajiayouai.cn | 作者:网友 | 时间:2020-06-25

原标题:天越热,家人越喜欢喝这碗丝瓜汤,汤水奶白又鲜嫩,做上一锅不足喝

天越热,家人越喜欢喝这碗丝瓜汤,汤水奶白又鲜嫩,做上一锅不足喝

天越热,家人越喜欢喝这碗丝瓜汤,汤水奶白又鲜嫩,做上一锅不足喝

热热的炎天,最让行家苦死路的就是几乎每天都在流汗,身体总是在丧失水分,人体匮乏水分就会疲劳无力、没精打采的。因此,炎天里行家都必要众喝水,及时补充水分,除了喝水,在家庭的餐桌上也会展现各栽汤,让家里的老人幼孩喝了也能补充水分。

炎天里行家会喝的汤有许众,比如杂菇肉片汤、豆腐杂烩汤、冬瓜干贝汤、虾仁菌菇汤海鲜菇丝瓜蛋汤等等,这些汤各有各的味道和益处。喝汤除了给身体补充水分表,也必要给人体挑供其他的营养,今天吾们要学的丝瓜荷包蛋,以丝瓜和鸡蛋为食材,丝瓜清热利尿,鸡蛋富含蛋白质和氨基酸,对身体相等有好。而且丝瓜荷包蛋汤做法浅易、味道鲜嫩,老人幼孩儿都喜欢喝。下面,让吾们来一首来望望丝瓜荷包蛋汤的做法吧!

丝瓜荷包蛋汤

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准备食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜3粒,食用油10g,食用盐5g。

第一步,将丝瓜洗清洁后,用刮皮刀刮失踪丝瓜皮,然后切成条备用;将大蒜去皮,然后切成大幼差不众的蒜片,装盘备用。

第二步,首锅,开中火热锅,待到锅面烧干,倒入适量的食用油,中火转大火烧热食用油,然后徐徐地打入鸡蛋,荣誉资质鸡蛋肯定要打得慢一点,避免损坏蛋黄,两个鸡蛋打进油锅的时间要有一点间隙,接着适答地翻炒鸡蛋,直到鸡蛋表现金黄色,煎成时兴的荷包蛋。

第三步,去炒好鸡蛋的锅里倒入适量的净水,开大火,把锅里的水烧开。水烧开后,将切好的丝瓜和大蒜倒入锅中,大约煮上5分钟,丝瓜汤会在煮好的过程中,徐徐变成诱人的乳白色。

第四步,去丝瓜荷包蛋汤里撒上适量的食用盐,轻轻搅拌,然后关失踪火,鲜香美味的丝瓜荷包蛋汤就做好了!

技巧总结:

鸡蛋刚打入热油锅里时,先不要行它,等到它稍微成型后,再用铁铲把鸡蛋翻身,云云比较容易煎成两面金黄的荷包蛋。

在煮丝瓜时,肯定不克盖上锅盖,否则丝瓜就会变成暗色!

匮乏厨房经验的幼白,倘若不安丝瓜没煮熟,能够在煮汤5分钟的基础上,适答延迟1分钟,但是最好不要煮太久,否则丝瓜会老。

丝瓜荷包蛋汤最大的特色,就是它的汤水表现乳白色,让人望首来专门的食欲,喝首来既有丝瓜的蔬菜香,又有鸡蛋的蛋白味,层次感很足。每一个喝过丝瓜荷包蛋汤的人,都会有云云的评价:鲜!没错,丝瓜荷包蛋汤是相等鲜嫩的,由于鸡蛋的蛋白质通过水解全都融在了汤里,才能熬成诱人的乳白色汤汁。

家庭中的老人和幼孩对食物清淡会比较挑剔,由于幼孩的味蕾还未十足发育,而老人的味蕾正在徐徐退化,因此味道比较有层次感的食物比较能打行他们。丝瓜荷包蛋汤就是云云一个适答老人和幼孩的、富有层次感的好汤,行家没有关烧出一锅来让家里人尝尝哟!

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